آخر تحديث: 14 يناير 2026
في أكلة وصورة نلتزم بتقديم وصفات ومحتوى طهي موثوق، دقيق، وسهل التطبيق، يعتمد على الاختبار العملي والتحرير المتخصص. تهدف هذه السياسة إلى توضيح كيفية كتابة الوصفات والمحتوى، ومعايير الجودة التي نعتمدها قبل النشر والتحديث.
مبادئنا التحريرية الأساسية
- الدقة: التحقق من المقادير، الأوزان، درجات الطهي، والنتائج قبل النشر.
- الوضوح: كتابة خطوات مبسّطة، مدعومة بصور أصلية ونصائح عملية.
- السلامة: الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء وتعليمات الطهي الآمن.
- الاستقلالية: لا تؤثر الإعلانات أو الروابط التابعة على المحتوى التحريري.
- الشفافية: الإفصاح عن أي علاقة مادية، أو تعديل جوهري، أو رعاية محتوى.
سير عمل التحرير والمراجعة
- اقتراح الفكرة: اختيار موضوع مفيد للقارئ بناءً على بحث أولي واهتمامات المستخدم.
- كتابة المسودة: إعداد المحتوى متضمناً المكونات، الخطوات، الوقت، البدائل، والملاحظات العملية.
- الاختبار العملي: تجربة الوصفة مرة واحدة على الأقل وتوثيق النتائج والأخطاء المحتملة.
- تصوير الوصفة: التقاط صور أصلية أثناء التحضير بجودة مناسبة تعكس النتيجة الفعلية.
- المراجعة الفنية للطهي: تدقيق خطوات التحضير، درجات النضج، وإرشادات السلامة الغذائية.
- التحرير اللغوي: تبسيط الأسلوب، تدقيق اللغة، وضمان وضوح وسلاسة العرض.
- تحسين العرض وسهولة الوصول: تنظيم العناوين بشكل واضح، إضافة وصف دقيق، واستخدام نصوص بديلة للصور وروابط داخلية مفيدة.
- المراجعة النهائية والنشر: بعد اكتمال التدقيق، يتم نشر المحتوى ومراجعته دوريًا لتحسينه عند الحاجة.
المصادر والتحقق من الحقائق
- الاعتماد على مصادر طهي معتمدة، منظمات سلامة الغذاء، وأدلة الشركات المصنّعة للأجهزة.
- التحقق من المقادير الحرجة مثل درجات الحرارة، زمن الطهي، ونسب السوائل.
- ذكر المصدر عند الاقتباس أو استخدام أسلوب أو منهج معروف.
اختبار الوصفات والمعايير الفنية
يتم اختبار أغلب الوصفات بشكل عملي، وتشمل عملية الاختبار:
- تحديد نوع الأداة المستخدمة (فرن، قدر ضغط، قلاية هوائية…)
- إعادة الوصفة إن لزم لتحسين القوام والنتيجة.
- توضيح البدائل المناسبة المتوفرة في الأسواق المحلية.
- كتابة ملاحظات لكل خطأ شائع محتمل وكيفية إصلاحه.
القياسات والتحويلات
نعتمد القياسات بالجرامات والأكواب قدر الإمكان، ونقدّم جداول تحويل مختصرة لضمان دقة النتائج مهما كانت أداة القياس المتوفرة لدى القارئ.
التغذية وسلامة الغذاء
- القيم الغذائية – إن ذُكرت – تقديرية وقد تختلف حسب المكونات التجارية.
- نتبع درجات الطهي الآمنة (مثل 75°C للدواجن) ونشير إليها عند الحاجة.
- نذكّر دائماً بمراجعة الحساسية الغذائية عند استخدام منتجات قد تحتوي على مسببات حساسية.
الصور والفيديو
- نستخدم صوراً أصلية وواضحة مأخوذة أثناء التجربة الفعلية للوصفات.
- قد نستخدم صوراً مرخّصة عند الضرورة، مع نسبتها بشكل واضح ومناسب.
- نضيف وصفاً نصياً لكل صورة لتحسين سهولة الوصول وتجربة المستخدم.
- لا نستخدم صور طعام مولّدة بالذكاء الاصطناعي للوصفات، ونحرص على عرض النتائج الحقيقية كما هي.
الإعلانات والرعايات
المحتوى التحريري مستقل تماماً. إذا كانت هناك رعاية، إعلان، أو رابط تابع، نُفصح عنه بوضوح دون التأثير على التوصيات. راجع أيضاً: إفصاح الإعلانات والروابط التابعة.
تعارض المصالح
نكشف عن أي علاقات مادية (هدايا، عينات، روابط، أو تعاون). تبقى التوصيات مبنية على التجربة والجودة لا على المنفعة.
استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي
قد نستخدم الذكاء الاصطناعي لتحسين صياغة النص أو التدقيق، لكن لا يُنشر أي محتوى دون مراجعة بشرية كاملة. يتم اختبار الوصفات عملياً قبل توصيتها للقارئ.
التحديثات والتصحيحات
- تحديث الوصفات الأساسية كل 12–18 شهراً أو عند الحاجة.
- تحديث وصفات الترندات بوتيرة أسرع حسب تغيّر المعلومات.
- نرحّب بطلبات التصحيح عبر البريد الإلكتروني.
- راجع سياسة التصحيحات: /corrections
تعليقات القرّاء
نُراجع التعليقات قبل الموافقة عليها للحفاظ على الجودة والاحترام. نحتفظ بحق تحرير أو حذف أي تعليق مخالف.
المعايير القانونية وإخلاء المسؤولية
جميع المعلومات المقدمة لأغراض تعليمية وإرشادية. استخدام المحتوى على مسؤولية القارئ. راجع: إخلاء المسؤولية و سياسة الخصوصية.
فريق التحرير
يشرف على المحتوى فريق أكلة وصورة، ويضم مختصين في إعداد الوصفات، التصوير، المراجعة الفنية، والتحرير اللغوي. نعمل على تقديم محتوى دقيق وموثوق من خلال مراجعة كل مادة قبل نشرها، وقد يتولى أحد أعضاء الفريق أكثر من دور عند الحاجة، مع وجود مراجعة داخلية لضمان الجودة والحياد والدقة.تواصل معنا
للاستفسارات التحريرية أو ملاحظات الجودة: contact@aklawasora.com